Miele di Coriandolo

6,7012,40

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PRODUZIONE 2021
Lotto e scadenza:
31/07/2023

Caratteristiche

Il coriandolo è una produzione molto recente. È infatti una pianta che si sta seminando soltanto da pochissimo tempo nel nostro territorio. Solitamente utilizzata per produrre il seme che si utilizza come spezia in cucina.

Coriandrum sativum – Fam. Umbrellifere Miele che origina esclusivamente nel territorio del Montefeltro.
È un miele che tende a cristallizzare in tempi abbastanza rapidi. Ha un colore tendente all’oro pallido da liquido. Tende a schiarirsi leggermente nel miele cristallizzato.
Di odore mediamente intenso non ancora caratterizzato.
Di sapore mediamente dolce, di caramella balsamica, retrogusto leggermente speziato e piccante.

Valore Energetico Kcal 304 KJ 1295Grassi 0 gCarboidrati 82 gdi cui zuccheri 82 gProteine 0,2 mgSale 0 mg

Conservare in un luogo fresco e asciutto.

Abbinamento perfetto

Il miele di coriandolo trova il suo abbinamento ideale in un buon thè nero dal sapore intenso.

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