Miele di Cardo

8,00

Caratteristiche

Miele de”Le Selezioni” scelto dalla nostra azienda tra i mieli riconosciuti e premiati a livello nazionale.

Il cardo è una pianta che vive quasi esclusivamente su incolti aridi in ambiente sia montano che mediterraneo. Spesso la sua presenza è associata ad un uso intensivo dei terreni per il pascolo.

Origine botanica: Galactites tomentosus Moench – Fam. Asteraceae
Origine geografica: Miele che proviene dalla Sardegna: unico areale per la produzione di miele di cardo di qualità.
Miele con tipica tonalità gialla. Ha una media tendenza alla cristallizzazione.
Richiama il floreale ed il fruttato tipico del miele con una nota non particolarmente gradevole di fiori recisi e di acqua stagnante. Per descriverlo si ricorre alla similitudine dei “fiori cimiteriali”.
Come all’odore è un miele dove si percepisce la nota floreale e fruttata insieme, a volte, ad una nota definita “cosmetica”. Normalmente non troppo dolce con delle leggere note amare e salate
Conservare in un luogo fresco e asciutto

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